La Burrata è una sottilissima sfoglia di mozzarella che racchiude al suo interno un cremoso cuore di “pasta sfilacciata” e panna.

La Stracciatella è un’eccellenza gastronomica, dal sapore bilanciato fra sapidità e dolcezza e dalla consistenza che unisce la tenacità della mozzarella sapientemente sfilacciata alla cremosità del latte.

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